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Publication : Nos assiettes sous influence – Ceinture alimentaire namuroise ASBL
Non classé
Publication : Nos assiettes sous influence
13 novembre 2024

Publication : Nos assiettes sous influence

 

Avec un sous-titre on ne peut plus clair, Reconquérir notre alimentation face aux diktats de la Malbouffe, Fian nous invite à reconsidérer nos choix alimentaires.

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"Tout comme l'alcool, le tabac et les armes à feu, le sucre (1) devrait être soumis à une réglementation. C'est une substance nocive utilisée en trop grande quantité. Il faudrait le considérer comme un additif et non comme un aliment, et lui définir des seuils limites obligatoires." Dale Bredesen - Buck Institute for research on aging - Kalifornien
(1) et cela vaut pour le sel aussi

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