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"Tout comme l'alcool, le tabac et les armes à feu, le sucre (1) devrait être soumis à une réglementation. C'est une substance nocive utilisée en trop grande quantité. Il faudrait le considérer comme un additif et non comme un aliment, et lui définir des seuils limites obligatoires." Dale Bredesen - Buck Institute for research on aging - Kalifornien
(1) et cela vaut pour le sel aussi
- Référentiels
- Vers un système alimentaire durable en Wallonie
- 17 objectifs de développement durable
- Rapport du Comité de Sécurité Alimentaire (FAO)
- 13 principes de l'Agro écologie (HLPE - groupe expert)
- 10 éléments de l'agroécologie : Guider la transition vers des systèmes alimentaires et agricoles durables (FAO)
- CWAD : Stratégie en 4 étapes
- SPW Alimentation durable
- Les CPA, définition, raison d'être et balises méthodologiques
- Nouvelle charte GASAP 2021 et Glossaire GASAP 2021
- Plateformes
- Collectif Créalim
- Alimentascope de Manger Demain
- Etudes
- Le droit à l’alimentation, facteur de changement - Rapport final 2013 - De Schutter
- Dossier 49 du RWDR (Ruralité)
- Relocalisation alimentaire : quel avenir politique ? (Maisons médicale)
- Soutenir la relocalisation de l’alimentation en Wallonie : cartographie et analyse de l’offre alimentaire (Sytra)
- Rapport PFAS dans nos champs et nos assiettes (Natpro)
- Réduire l'empreinte climatique de l'agriculture (Uliège 2024)
- Pour une alimentation bas carbone, résiliente et prospère (Rapport 2024)
- Outils pédagogiques
- "Se nourrir est un droit" par FIAN
- "Nos assiettes sous influence" par FIAN
- "Tumult : La décroissance comme nouvel horizon" par CPCP
- " L'alimentation au coeur des actions de promotion de la santé" Focus Santé n°3/2014
- Partenaires
- CATL
- CACM et SAW-b
- RATAV
- Ceinture Alimentaire du Tournaisis
- RAWAD
- CADNamurois
- Maison de l'Alimentation (PATT)
- GAL ESeM
- GAL Meuse@Campagne
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- Nature et Progrès
- Collectif 5 C
- Agricovert
- La Coof
- Cocoricoop
- Paysans-Artisans
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- Réseau Radis
- Manger Demain
- Wallonie Entreprendre
- SPW Alimentation
- FIAN - Droit à l'alimentation
- CREASSA - Sécurité sociale de l'Alimentation
- Vidéos
- Transition alimentaire à Namur (Arsenic 2)
- Festival Namur Demain (édition 2022)
- La résilience alimentaire par Stephane Linou
- Résilience alimentaire en 3 min par Olivier De Schutter
- Le foncier agricole (Grenier d'Abondance)
- Le système alimentaire mondiale risque de s'effondrer (Blast)
- Quelles agricultures wallonnes dans le contexte européen (Ph. Baret)