Bibliographie
2024
DUCOT Laure : « Les frites viennent des patates : Dans les coulisses de notre alimentation et de l’agro-industrie« , Editions Grasset, 7 février 2024, 368 pages
JOUZEL Jean-Noël, PETRE Giovanni : « L’agriculture empoisonnée » – Le long combat des victimes de pesticides, Presse de Science Po, janvier 2024, 288 pages
POINSSOT Amélie : « Qui va nous nourrir ? : Au coeur de l’urgence écologique, le renouveau paysan« , Editions Acte Sud, février 2024, 288 pages
REMESY Christian : « Sauvons notre alimentation : À table, citoyens ! » Editions Thierry Souccar, Paperback– Grand livre, 21 février 2024, 192 pages
2023
KEUCHEYAN Razmig : « Les besoins artificiels – Comment sortir du consumérisme« , Editions La Découverte, Paperback – 14 septembre 2023, 240 pages
2022
REMESY Christian : « Sauvons le pain : Boulangers, citoyens, amorçons la révolution nutritionnelle du pain« , Editions Thierry Souccar, 2022, 192 pages
2020
GALLUZZO Anthony : « La fabrique du consommateur – Une histoire de la société marchande« , Edition Zones, Paperback – Grand livre, 4 juin 2020, 264 pages
2019
FOUCART Stéphane : « Et le monde devint silencieux« , – Comment l’agrochimie a détruit les insectes, Seuil, Août 2019 (1) – Point, Coll Point terre, 2021, 320 pages
HERVE-GRUYER Perrine et Charles : « Vivre avec la terre : Manuel des jardiniers-maraîchers – Permaculture – Ecoculture – Micro-fermes« , Editions Acte Sud/ Ferme du Bec Hellouin, 2019, 3 Tomes en coffret
WAIENGNIER David : « Petit traité de boulangerie traditionnelle : 12 ans au fournil de l’Hof ter Munsschen« , Pragmasol ASBL, Bruxelles, 2019 (2), 109 pages
2016
MOATI Serge : « La Société malade de l’hyperconsommation« , Editions Odile Jacob, Paperback – Grand livre, 18 mai 2016, 256 pages
2015
FLEURAT LESSART Francis : « Résidus de pesticides dans les céréales alimentaires : Origine, devenir et gestion raisonnée« , Editions QUAE, 2015, 160 pages
2013
LABBE Christophe, PORQUET Jean-Luc, RECASENS WOZNIAK Olivia : « Vive la malbouffe, A bas le bio », Editions Hoëbeke, 2013, 192 pages
