{"id":119,"date":"2023-02-27T11:57:12","date_gmt":"2023-02-27T10:57:12","guid":{"rendered":"http:\/\/ceinturealimentairenamuroise.be\/?page_id=119"},"modified":"2024-05-03T18:39:08","modified_gmt":"2024-05-03T16:39:08","slug":"filiere-cerealiere","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/ceinturealimentairenamuroise.be\/?page_id=119","title":{"rendered":"Fili\u00e8re c\u00e9r\u00e9ali\u00e8re"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Objectifs :<\/strong> Etablir les maillons de la fili\u00e8re<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Acc\u00e8s \u00e0 la terre<\/li>\n\n\n\n<li>Semences<\/li>\n\n\n\n<li>Agriculteurs<\/li>\n\n\n\n<li>Stokage\/n\u00e9gociants<\/li>\n\n\n\n<li>Meunerie (petite ou grande \u00e9chelle)<\/li>\n\n\n\n<li>Boulangerie traditionnelle<\/li>\n\n\n\n<li>Commerces et distribution<\/li>\n\n\n\n<li>Consommateurs<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Donn\u00e9es et chiffres \u00e0 r\u00e9colter<\/strong> :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Cartographier les acteurs locaux<\/li>\n\n\n\n<li>Identifier les besoins sp\u00e9cifiques par secteur<\/li>\n\n\n\n<li>Estimer les rapports entre offre et demande<\/li>\n\n\n\n<li>Approcher le monde de l&rsquo;agriculture conventionnelle (et aussi feed=&gt;food)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>D\u00e9bat transversal<\/strong>&nbsp;<strong>aux secteurs et fili\u00e8res<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Qualit\u00e9 recherch\u00e9e (question du bio, notamment)<\/li>\n\n\n\n<li>Juste prix pour le producteur<\/li>\n\n\n\n<li>Pr\u00e9sence de plus grands groupes \u00e9conomiques dans certaines fili\u00e8res<\/li>\n\n\n\n<li>Fili\u00e8re c\u00e9r\u00e9ali\u00e8re d&rsquo;usage brassicole<br><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Ce travail est d\u00e9j\u00e0 en cours \u00e0 l&rsquo;initiative de plusieurs acteurs. Mentionnons notamment :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/actus.ulb.be\/fr\/ulb-medias\/ulb-podcasts\/le-pain-quon-seme-un-podcast-sur-les-enjeux-belges-du-grain-au-pain\">Le pain qu&rsquo;on s\u00e8me, <\/a>un podcast sur les enjeux belges du grain au pain r\u00e9alis\u00e9 par deux chercheuses de l&rsquo;ULB, \u00a0<strong>No\u00e9mie Maughan &#8211;\u00a0Laboratoire d&rsquo;Agro\u00e9cologie &#8211;\u00a0<\/strong>et\u00a0Lou Chaussebourg\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"http:\/\/www.limestere.be\/\">Li Mest\u00e8re <\/a>: r\u00e9seau belge de semences paysannes<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.fermedupreauxchenes.be\/\">La ferme du pr\u00e9 au ch\u00eane<\/a> &#8211; Ferme agrobiologique (Philippe Genet)<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.fournilhtm.be\/htm\/\">Fournil de l&rsquo;Hof ter Musschen<\/a> : moulin et centre de formation<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"http:\/\/lafermeartistique.be\/\">Le moulin d&rsquo;Odeigne<\/a> : la ferme artistique &#8211; ferme \u00e9cole d&rsquo;Axel Colin<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.tiges-chavees.be\/alimentation-agriculture\/developpement-de-filieres-locales\/cereales\/au-coeur-du-pain\/\">La fournili\u00e8re<\/a> : boulangerie artisanale et centre de formation \u00ab\u00a0Au coeur du pain\u00a0\u00bb<\/li>\n\n\n\n<li>Corentin Hecquet (chercheur) : <a href=\"https:\/\/www.researchgate.net\/profile\/Corentin-Hecquet\">publications<\/a><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Objectifs : Etablir les maillons de la fili\u00e8re Donn\u00e9es et chiffres \u00e0 r\u00e9colter : D\u00e9bat transversal&nbsp;aux secteurs et fili\u00e8res: Ce travail est d\u00e9j\u00e0 en cours \u00e0 l&rsquo;initiative de plusieurs acteurs. 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